有些人说如今的售卖产品，从本质上来说，功能都相差无几，但是得到的感觉不一样，这种送达就是服务营销的一个组成部分。

所谓服务营销，就是通过服务，来实现产品的再销售。而服务营销的核心是，通过有差异化的服务，来吸引客户，让客户忠诚，从而实现客户的再销售，客户的口碑传播和产品的再销售。

服务营销的关键两点，通过服务让客户满意，从而忠诚，实现客户的再销售，或者说客户的推进。第二是，对客户的价值进行管理，不同价值的客户进行不同的有差异的服务，保证有价值的客户获得最好的服务，从而留住高端客户，获得最好的收益和回报。

在现如今繁忙的城市节奏中，源于香港的咖啡新秀——宏石咖啡就擅用了服务营销的手段，为那些奔忙的人们，在八小时以外的时光中带去了一份悠然静好。对于服务营销，宏石咖啡深圳负责人亦有着自己独到的见解。

目前在市场上的咖啡馆存在的形态主要有三种，第一种形态就是像星巴克、COSTA这些大型的连锁咖啡馆，他们走的形式就是像麦当劳肯德基一样的快餐式的消费；第二类就是像主题咖啡馆，着重咖啡和店内摆设，所以器械设备都在呈现它是一家专业的咖啡馆。打着咖啡馆的名义，店里面什么产品都卖，包括其他饮料、小吃、和中晚餐等都放在咖啡馆里面。

而宏石咖啡就走的另一种路线，从装修上就体现了一种慢生活，偏生活的一种风格和情调。在人员方面，宏石的所有伙伴永远都是那么的热情、积极、向上，给客人一种正能量的形象出现。再者，宏石咖啡非常偏生活化，给客人更多的是一种人文的关怀，主动的和客人进行交流和互动，并定期举行咖啡沙龙、英语角、创意达人、HiFi音乐沙龙、读书会活动。

所以宏石的服务营销总结起来，要有服务的思想，包括从装修的风格，桌椅选择和摆放，产品的选择，还有包装、人员整体各方面都呈现一个完整的服务思想，完全区别于其他的咖啡馆。